Микро Кулинар / Первые блюда / Суп из подорожника с помидорами
Спонсоры:
  • Женский сайт Womanforma
  • Игры для маленьких детей
  • Баннер
  • Баннер

Суп из подорожника с помидорами

  • 2 л овощного бульона,
  • 800 г подорожника,
  • 100 г помидоров,
  • 1 морковка,
  • 1 ст. ложка измельченного зеле­ного лука,
  • 1 ст. ложка зелени петрушки,
  • 1 ст. ложка зелени сельдерея,
  • 50 г сливочного масла,
  • 15 г муки.

Листья подорожника тщательно промыть в холод­ной воде 3-4 раза, обсушить и прокрутить через мя­сорубку. Полученное пюре выложить в кипящий буль­он, добавить мелко нашинкованные морковь, поми­доры, зеленый лук и всю зелень, вскипятить и варить 10 мин при полной мощности. Суп посолить, запра­вить мукой и вскипятить еще раз при полной мощно­сти. Перед подачей заправить сметаной и посыпать измельченным укропом.

Суп из подорожника с помидорами
Отзывы
Текст комментария: