Микро Кулинар / Выпечка / Пирог из слоеного теста «Солидарность»
Спонсоры:
  • Женский сайт Womanforma
  • Игры для маленьких детей
  • Баннер
  • Баннер

Пирог из слоеного теста «Солидарность»

  • 1 Стакан пшеничной муки,
  • 1 столовая ложка ржаной муки,
  • 100 грамм маргарина,
  • 50 грамм сливочного масла,
  • 1/2 стакана молока,
  • 2 столовые ложки сахара,
  • 250 грамм нежирного творога,
  • 2 яйца,
  • 1 столовая ложка лимонной цедры,
  • 100 грамм изюма без косточек,
  • соль.

Маргарин нарубить ножом на мелкие кусочки. В молоке растворить 1 столовая ложку сахара, соль, все перемешать до образования теста. Сбить тесто в комок и выдержать в холодильнике 2 ч тесто раскатать 3 раза, каждый раз складывая его в 3 слоя. Сформировать толстый корж – примерно 3 см в высоту. Поместить корж, в посуду. Творог 2 раза прокрутить на мясорубке. Сливочное масло растопить, взбить с 1 яйцом и оставшимся сахаром. Добавить взбитую смесь в прокрученный творог вместе с ржаной мукой, изюмом и лимонной цедрой. Все тщательно перемешать и образовавшуюся творожную массу уложить на подготовленный корж слоеного теста. Отдельно взбить 1 яйцо и смазать пирог сверху. Готовить 10 мин при мощности 50%.

Отзывы
Текст комментария: